柑普茶，见名知义，「品茶新论坛东莞」它用新会枝柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，「广东品茶定制」发挥出新会陈皮“理气”的功效。柑普茶特点新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。柑普茶功效理气调中、「佛山喝茶信息软件」健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；「东莞石龙喝茶服务」与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
萎凋在过去普洱茶制作时不一定是一种特定的制作程序，萎凋的形成一是因茶地与制作地距离大，运送过程长而形成，二是茶树零星分布使采撷时间过长而形成，三是采撷时间过晚，当日不能加工而形成。在实践中发现，适度萎凋可以降低苦涩，提高香气。萎凋的脱水过程会让茶叶内部发生生化反应，改变茶的滋味，提升茶香。乌龙茶制作中萎凋是必不可少的条件。gfsliuliu.com
杀青
杀青的作用有二，一是高温杀死茶叶中的微生物，避免茶的发酵。二是让鲜叶软化便于揉捻同时让茶叶不易揉碎。「东莞名品茶酒」早期的杀青有锅炒、蒸、开水捞、日晒、火烧等方法。「东莞中低端品茶」火烧在解放前攸乐族制作中存在，其法用一种称“冬叶”的大叶子将茶鲜叶包起来放到火中烧。2001年龙园生态茶厂曾用此法制作过一批产品。火烧有杀青度难于控制问题，「深圳品茶外卖」易有烟火味。蒸及水捞发会使揉捻不便，且水分过多。日晒法杀青严重不足。曾有广东客商在2004、2005年在易武定制过日晒杀青的产品。传统制法中锅炒法最为合理，但要控制好锅温，过高会炒糊，过低会杀青不足或炒长闷红。
如何冲泡柑普茶每个柑普茶可分4~6次(按个大小、因人数、个人口味浓淡而定)，取出普洱茶约6克和剥3至4小片陈皮（拇指盖大小）与茶一起冲泡。冲泡时用开水，每一泡的茶汤必须倒净，不可残留在壶或盖碗中，「东莞喝茶可约」否则影响茶汤的色泽和质量。冲泡要领①投茶量：以150ml盖碗为例，取6克普洱熟茶(约总茶量的1/6)+2克陈皮（约拇指盖大小4小片）②水温：沸水③浸泡时间：1-4道注水后立即出汤，5道以后每泡延长3-5秒浸泡时间。煮茶攻略①投茶量：普洱茶4克，陈皮2克②注水量：约600ml-700ml③小攻略：先开大火煮沸，转文火，慢炖15分钟。