特别是早春的一些细嫩芽茶，用上投法，让毫毛自然流落，「2021年东莞喝茶」汤清味甜，喝起来更鲜爽。不至于一两泡后，就没了滋味儿。03、需要考虑工艺因素吗？要考虑，这两者也有关系，举个例子。同样是西湖龙井，手工炒制与机制的，手工炒的就是沉下去更快一些。为了验证这一点，我们做过多次小实验。这里要考虑的是：茶叶的紧结程度、以及形状。所以，要是遇到了很难泡开的茶，不妨摒弃下投法，试试中投法，可能会有更惊艳的效果~保姆级别的中投法示例：1.温杯后，注水1/3，再备一个公道，「广东品茶习惯」晾凉一部分沸水（之后有大用）2.稍等半分钟，投茶2.5克，刚好能覆盖表面一毫米。
清高宗乾隆皇帝在乾隆十六年（公元1751年）南巡时，为搜刮地方名产，诏今日：进献贡品者，庶民可升官发财，犯人重刑减轻。徽州名茶“老竹铺大方”，就是当时老竹庙和尚大方创制进贡的，乾隆就赐以“大方”为茶名，自此也岁岁精制进贡。
浙江杭州西湖龙井村至今还保存着当年乾隆皇帝游江南时封为御茶的18棵茶树。据传，乾隆十八年（公元1753年），「东莞长安资源喝茶」乾隆皇帝在杭州游了天竺，览乡民采茶焙制之法以后，又微服私访至龙井狮峰，「东莞常平喝茶上课」品尝了胡公庙前茶树上所采茶叶制成的龙井茶，果然香味尤佳，遂将庙前18棵茶树封为御茶，从此龙井茶名声更大，岁贡更多。然而皇帝的欢心，换来的是百姓的苦难。清朝钱塘人陈章，看到朝廷贡茶强加在茶户身上的苦难，以同情之心，写了一首《采茶歌》，歌云：“风篁岭头春露香，青裙女儿指爪长，度涧穿云采茶去，日午归来不满筐。催贡文移下官府，那管山寒芽未吐，焙成粒粒比莲心（龙井茶挺秀黄绿似莲心），谁知依比莲心苦。www.gfspincha.com
元、明、清朝贡茶的采制方法和贡茶品目，历经700多年的变革，有很大的差异性。「佛山品茶联系方式山品茶联」元朝仍以蒸青团饼茶为主，明朝开始改贡芽茶，妙青技术得到了很大的发展，采摘细嫩芽叶，炒制成形态各异的茶叶。这时蒸青茶、烘青茶、炒青茶并存。至清朝，在明朝贡茶的基础上有了扩大，以烘青茶与炒青茶为主，「东莞品茶微信」制工更加精细，外形千姿百态，同时创制了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶等，广大茶区形成了多种茶类的贡茶。
稍稍转动玻璃杯，让茶叶浸润。这也是嗅茶香的好时机，可别错过了。4.然后再注入凉至90度左右的水，到七分满。「中山坦背喝茶」茶叶被水流冲得上下窜动，好好欣赏一番后，就可以享用啦~简单来说，中投法可以通过软化和浸泡茶叶，加快茶内质析出，使得香气、茶汤更为立体饱满。04、跟采摘标准之间的关系采摘时间早的名优绿茶，氨基酸多，味鲜，用上投法温柔对待，「中山vx喝茶」是妥帖的。「中山有房喝茶」而一些采摘时间相对晚，叶质相对老的茶，则需要用突出香气的下投法。因为高温、高冲可以激发茶香，让芳香物质大程度地挥发。总结一下，强化记忆上投法，适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如碧螺春，这样就不会破坏了茶形、氨基酸。下投法，适合茶形较大、芽叶较大的绿茶，比如六安瓜片，这样可以更好的泡出茶味、茶香。而中投法，则比较合适茶形紧结、扁平的绿茶，通过软化和浸泡茶叶，加快茶叶内质的析出，使得茶叶能迅速出汤。对应上自己的需求，是要喝鲜？还是喝茶香？就知道要用什么投法啦~